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El sabor del norte se prueba en Los Compadres y para muestra contamos con una gran variedad de platillos regionales, que dejaran a su paladar con un gran sabor de boca y la mejor experiencia gastronómica que solo se vive en Saltillo


Desayunos


Desayunos

Huevos estrellados en una cama de Jamón bañados en salsa de chorizo y frijoles de olla
Huevos estrellados, bañados en salsa de machaca y frijoles de olla

P'al Patrón

Papa Asada con queso, mantequilla, cubierta con tocino, salchicha, pimiento morrón y crema
Arrachera, adobada, queso panela y cebolla
Carnes a la parrilla, arrachera, adobada, alambre y chuleta ahumada
Carne asada, arrachera o adobada sobre un huarache de masa con frijoles, cubierto de queso asadero, crema y champiñones.
Huarache de masa, con frijoles, sirloin, cubierto de queso asadero, crema y championes
Morrón, cebolla, queso asadero y champiñones
Champiñones, rajas de cebolla y morron, queso gratinado
Arrachera Individual Sirloin Rib Eye T-Bone

Pa’ Compartir

Acompañado de 4 ordenes de frijoles charros
Acompañado de 4 ordenes de frijoles charros
¡Esta para chuparse los dedos!
Adobada, arrachera, alambre, salchicha y cebolla,

Pa’ Botanear

  • Frijoles Charros
  • Chiles Jalapeños
  • Salchichas: Bañadas con queso asadero
  • Salchichas Asadas: Envueltas en tocino, rellenas de queso
Frijoles refritos, bañados con jugoso asado de puerco y totopos
El Clasico de casa
Orden de Papas a la Francesa • Hamburguesa Especial Con Jamón, queso, lechuga, tomate, aguacate, cebolla asada acompañada de papas a la francesa • Hamburguesa Al Carbón Con Jamón, queso, lechuga, tomate, papas a la francesa

De la taquería

Tacos Chiliqueso con carne por pieza
  • Barbacoa
  • Tacos Arrieros :Tortilla de Nixtamal, aguacate, queso panela, cilantro y cebollas
  • Campechana: Queso, res y pastor
  • Pirata Patrón: Con frijoles, carne asada y queso cheddar
  • Pirata: Con carne asada, queso, cebollas a la juliana y aguacate
  • Gringa
  • Pastor
  • Palomas de Ternera
  • Carne Asada: Con cebolla asada y cilantro c/5
  • Arrachera: Harina y Maíz C/5
  • Ensalada Los Compadres
  • Faijtas de pollo sobre una cama de lechuga, tomate, pimiento morrón y cebolla

    Gorditas: Del Comal a la mesa

    • Choriqueso
    • Chicharron
    • Queso con rajas
    • Frijoles con queso
    • Barbacoa, cortadillo
    • Cochinita
    • Asado
    • Picadillo
    • Discada
    • Papa con chorizo
    • Frijolitos
    • Nopalitos a la mexicana
    • Nopalitos con huevo
    • Huevo con frijoles chorizo o jamón,
    • Migajitas
    • Deshebrada
    • Tinga de pollo

    Las Tradicionales

    De la Plaza

    Enchiladas Suizas

    Buen Provecho Compadres

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